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一种抗氧化的花生油的加工方法
- 专利权人:
- 望江县振兴植物油厂（普通合伙）
- 发明人:
- 谢正洋
- 申请号：
- CN201810839574.6
- 公开号：
- CN108913354A
- 申请日:
- 2018.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 傅磊
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化的花生油的加工方法，涉及食用油技术领域，包括以下步骤：将黄芪粉碎，冷冻，解冻，加入氢氧化钠溶液，搅拌，调节pH，加入复合酶制剂进行酶解，灭酶，离心，向离心液中加入乙醇，再加入正己烷萃取，将萃取相旋蒸除去溶剂，得黄芪提取物；将淡竹叶粉碎，加入65‑75％的乙醇，回流提取，浓缩干燥，得淡竹叶提取物；冷压榨制备花生毛油，加入吸附剂脱酸，精炼，得花生精炼油；向花生精炼油中加入黄芪提取物和淡竹叶提取物，搅拌，即得。本发明采用冷压榨法制备花生油，并向其中加入少量黄芪提取物和竹叶提取物混合以提高其热稳定性、抑制油脂氧化，无需另外加入抗氧化剂，且还有一定的保健功效，能调节机体免疫、抗衰老。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
