A method for preparing an Edible composition comprising a First fluid and a Second material Edible, having a First and a Second Profile - Release function, respectively, which includes: combining the first and second Edible material in Particulate form and Dry； ca Such a Combination to discourage formation temperature,That is at least equal to the Glass Transition Temperature of the first material Edible, with simultaneous Mixing of particles of the first Edible Coating material with a Plurality of Second particles of edible material, forming particles composed of the co Constituted.Each of the first and second Edible material may be mixed with other edible materials prior to their combination.An Edible composition comprising a Plurality of Fluid comprising composite particles, each Particle comprising a core of the first Edible material with a discontinuous surface coating formed from a Plurality of particles of the second ma Edible material.Un método para preparar una composición comestible fluida que comprende un primer y un segundo material comestible, que tienen un primer y un segundo perfil de función-liberación, respectivamente, que comprende: combinar el primer y el segundo material comestible en forma particulada seca； y calentar dicha combinación hasta una temperatura de formación, que es al menos igual a la temperatura de transición vítrea del primer material comestible, con mezclado simultáneo, de forma de recubrir partículas del primer material comestible con una pluralidad de partículas del segundo material comestible, formando así partículas compuestas de dicha composición. Cada uno del primer y el segundo material comestible puede mezclarse con otros materiales comestibles antes de su combinación. También una composición comestible fluida que comprende una pluralidad de partículas compuestas, comprendiendo cada partícula compuesta un núcleo del primer material comestible provisto de un recubrimiento superficial discontinuo formado a partir de una plu
