糙米胚芽饼及其生产方法
- 专利权人:
- 抚顺金泰粮油科技开发有限公司
- 发明人:
- 刘春生
- 申请号：
- CN201210127260.6
- 公开号：
- CN102613276A
- 申请日:
- 2012.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 黄玉杰
- 摘要：
- 糙米胚芽饼及其生产方法，其糙米胚芽饼，由糙米胚芽粉、黄豆及大米配制而成。糙米胚芽粉，是指糙米皮层体的皮层、糊粉层和胚芽体的混合粉体。其糙米胚芽粉、黄豆与大米的重量比为30：5：65。糙米胚芽并的生产方法，选取糙米，经砂辊碾米机碾去糙米的毛皮后，先后两次进入两道剥离机，进行对糙米的皮层、糊粉层和胚芽体的剥离，剥离出的混合料为主要原料，经过原料清洗、浸泡、发酵、调酸、烘烤、制饼等，可制成糙米胚芽饼，在主要材料糙米胚芽粉、黄豆及大米的基础上，还可以添加成不同口味的糙米胚芽饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
