CELLULE DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS (ST) POUR FABRIQUER, PAR EXEMPLE, DU FROMAGE MOZZARELLA
- 专利权人:
- Chr. Hansen A/S
- 发明人:
- 申请号：
- EP18758621.9
- 公开号：
- EP3676368A1
- 申请日:
- 2018.08.24
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- Deposited Streptococcus thermophilus (ST) strains that e.g. are suitable to be used in an improved method for the manufacture of low browning mozzarella cheese.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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