Disclosed are nutritional formulations including predigested fats that can be administered to preterm infants, infants, toddlers, and children for improving tolerance, digestion, and absorption of nutrients and for reducing the incidence of necrotizing enterocolitis, colic, and short bowel syndrome. The predigested fats include fatty acid-containing monoglycerides and/or a fatty acid component.La presente invención se refiere a una producto nutricional que comprende proteínas, carbohidratos, y un sistema de grasa, el sistema de grasa comprende por lo menos 10% en peso de monoglicéridos que contienen ácidos grasos, en donde por le menos 70% de ácidos grasos en los monoglicéridos están en la posición Sn-1, y en donde el producto nutricional se selecciona a partir de una emulsión líquida o un polvo que se puede reconstituir como una emulsión líquida.
