一种枇杷果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 何培文
- 发明人:
- 何培文
- 申请号：
- CN201711104956.6
- 公开号：
- CN107927469A
- 申请日:
- 2017.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张志醒
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷果汁饮料及其制备方法，其主要由以下重量份的原料制成：枇杷果汁30‑50份，蜂蜜2‑6份，甜叶菊0.8‑2份，甘草0.05‑1份，柠檬酸0.2‑0.4份，苹果酸0.04‑0.1份，其余为纯净水。其制备方法是通过以下步骤实现：（1）挑选成熟无腐烂的枇杷果，清水洗净，喷淋去皮去芯，破碎；（2）果胶酶处理；（3）榨汁，将榨出的枇杷果汁立即通过100目筛网；（4）将过滤后的枇杷果汁在80‑90℃下30‑60s瞬时灭菌；（5）将瞬时灭菌后的枇杷果汁立即冷却到40℃以下；（6）将蜂蜜、甜叶菊、甘草、柠檬酸、苹果酸以及枇杷果汁一起混合，搅拌均匀，得枇杷果汁饮料；（7）灭菌灌装，得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
