果味螺蛳粉制作方法
- 专利权人:
- 柳州市螺佰祥食品有限公司
- 发明人:
- 韦波,吴顺,韦珊,韦开亮
- 申请号：
- CN201711097418.9
- 公开号：
- CN107912683A
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`付倩
- 摘要：
- 本发明涉及果味螺蛳粉制作方法，包括以下步骤：采用下列重量份数的原料：茶油15份、米粉丝11份、猪骨6份、荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份和甘蔗3份；在锅中加入茶油15份，油温为150℃～200℃时，加入米粉丝11份、猪骨6份、荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份和甘蔗3份炸制，时间为1分钟～2分钟，捞出包装即可。相对现有技术，本发明加入了荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份，提高了米粉的保健价值，还改善了风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
