The present invention provides a therapeutic composition comprising heat-treated clear tomato concentrate (CTC), which has been found to possess both anti-inflammatory and bone-health promoting effects. The present invention is also directed to a composition comprising heat-treated CTC in combination with one or more carotenoids.una composición, que comprende una combinación de concentrado de tomate clara (CTC, suero de tomate concentrado) y uno o más carotenoides (en una concentración de 0,1% p/p, selecciona del grupo que consiste de licopeno, fitoeno, fitoflueno, beta-caroteno y luteína y/o derivados de los mismos； oleorresina de tomate), que comprende una concentración de aminoácidos libres totales menor que 2% p/p, y una concentración de glutamina libre menor que 0,1% p/p. Se especifica que la concentración de licopeno es de al menos 0,1% p/p.
