一种茼蒿鸡肉滑及其制作方法
- 专利权人:
- 山东新润食品有限公司
- 发明人:
- 张庆玉,陈林林,刘朝龙
- 申请号：
- CN201410741056.2
- 公开号：
- CN104522707A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茼蒿鸡肉滑及其制作方法，所述茼蒿鸡肉滑由以下重量份的原料制成，鸡肉70～80份，鸡皮颗粒 4～7份，茼蒿4~6份，马铃薯淀粉3.5～6.5份，冰水2～4份，蛋清1.5～2.5份，蒜泥1.5~2.5份，糖1.5～2.5份，盐1～2份，味精0.3～0.8份，磷酸盐0.05~0.15份。鸡肉、鸡皮、茼蒿等合理搭配，营养丰富；味道爽口，同时又富含人体所需的各种营养，易于消化，满足人们饮食的同时又能一定程度上调理身体，有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
