Provided are: an endoscope system whereby a color image and oxygen saturation can be observed at one time without increasing device size； an image processing device； an image processing method； and a program. An endoscope system 1 is provided with: a color image generation unit 911 that generates color image data using first image data, which is generated by an image pickup element 222 when a light source device 6 emitted a plurality of narrow band light beams to a subject, and correction data recorded by a correction data recording unit 921； and an oxygen saturation calculation unit 912 that calculates the oxygen saturation of the subject using R pixel values of R pixels and G pixel values of G pixels, said R pixels and G pixels being included in the first image data generated by the image pickup element 222 when the light source device 6 emitted the three narrow band light beams to the subject.L'invention concerne un système endoscopique avec lequel une image en couleurs et la saturation en oxygène peuvent être observées en même temps sans augmenter la taille du dispositif, un dispositif de traitement d'image, un procédé de traitement d'images et un programme. Un système endoscopique 1 comprend : une unité de production d'images en couleurs 911 qui produit des données d'image en couleurs en utilisant des premières données d'image, qui sont produites par un élément de capture d'image 222 lorsqu'un dispositif de source lumineuse 6 émet une pluralité de faisceaux lumineux à bande étroite vers un sujet, et des données de correction enregistrées par une unité d'enregistrement de données de correction 921 ； et une unité de calcul de la saturation en oxygène 912 qui calcule la saturation en oxygène du sujet en utilisant les valeurs de pixel R de pixels R et les valeurs de pixels V de pixels V, lesdits pixels R et pixels V étant compris dans les premières données d'image produites par l'élément de capture d'image 222 lorsque le dispositif de source lumineuse 6 a émis les
