一种加酶食品、饲料的加工工艺
- 专利权人:
- 江苏牧羊集团有限公司
- 发明人:
- 章世元,李海滨,王东
- 申请号：
- CN01113685.5
- 公开号：
- CN1223284C
- 申请日:
- 2001.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品、饲料的加工工艺，物料粉碎后与含酶添加剂混合，进行预消化处理，或者物料与酶混合后粉碎，进行预消化处理，然后加入其它辅料，混合后制粒或膨化，最后打包。酶与物料中底物在成形前即进行充分的接触，使原先物料中天然存在的各种抑制入和动物对食物中营养物质利用的有害因子如β-葡聚糖等得以分解，使消化道内容物的粘性降低，从而有效地提高人和动物对食物中营养物质的消化与吸收利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
