一种淡水虾水晶虾仁的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 过世东,刘海英
- 申请号：
- CN200810235215.6
- 公开号：
- CN101422265A
- 申请日:
- 2008.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种淡水虾水晶虾仁的制备方法，属于水产品加工技术领域。本发明以冷冻虾仁为原料，经解冻、漂洗、滚揉、冷藏而制得产品水晶虾仁。本发明将冷冻虾仁加工成水晶虾仁，为虾的加工提供了新方法，起到扩大国内市场的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
