可溶性食用纤维
- 专利权人:
- 郑正炯;李福顺
- 发明人:
- 郑正炯
- 申请号：
- CN99120045.4
- 公开号：
- CN1295806A
- 申请日:
- 1999.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 黄文韬
- 摘要：
- 可溶性食用纤维属于以植物为原料的保健食品生产技术领域。主要技术特征是:以鲜魔芋为原料经洗净、去皮、切碎;置于亚硫酸溶液中浸泡;捣碎、分离、弃废水;置于酒精中浸泡;捣碎、分离、弃废水;烘干、过筛,制得精粉;再经植物酶解;灭活;再捣碎,置于具有螯合剂的溶剂中分级萃取;再脱水、低温真空干燥,粉碎;包装、灭菌,即制成品。因采用了植物酶解和在溶剂中添加了螯合剂加工工艺,能减少精粉中的杂质和重金属离子成份,提高了产品的质量。是一种能有效地调节人体营养平衡的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
