Η παρούσα εφεύρεση αφορά μία μέθοδο παραγωγής μανιταριών, η οποία περιλαμβάνει τα βήματα της παρασκευής ενός υπόστεγου καλλιέργειας μανιταριών με τουλάχιστον μία κλίνη κομπόστ μανιταριών τροφοδοσίας θερμότητας προς το υπόστεγο καλλιέργειας μανιταριών συγκομιδής των μανιταριών και απομάκρυνσης του καταναλωθέντος κομπόστ μανιταριών από το υπόστεγο καλλιέργειας μανιταριών όπου η μέθοδος επιπλέον περιλαμβάνει τα βήματα καύσης του καταναλωθέντος κομπόστ μανιταριών σε ένα σύστημα μετατροπής ενέργειας· αξιοποίησης της θερμότητας η οποία παράγεται δια της καύσης του καταναλωθέντος κομπόστ μανιταριών και χρήσης της αξιοποιημένης θερμότητας στον έλεγχο της θερμοκρασίας του υπόστεγου καλλιέργειας μανιταριών. Με τον τρόπο αυτό, τα έξοδα ενέργειας για την παραγωγή μανιταριών μειώνονται σημαντικά.The invention relates to a method for producing edible fungi.The following steps are taken: create a hangar, mushroom cultivation, mushroom compost and at least one power supply to Taiwan. Mushroom cultivation and harvesting, mushroom composting to remove mushrooms from mushrooms. The method also includes step burning compost Manny.In the conversion system of one tau alpha, the heat consumption produced by combustion and the use of alpha zeta mushroom compost are optimized. Control of thermal temperature. In this way, energy consumption of edible fungi is greatly reduced.