一种延长甜柿果实贮藏保鲜期的方法
- 专利权人:
- 黄冈师范学院
- 发明人:
- 杨谷良,王书珍,肖云丽
- 申请号:
- CN201510420153.6
- 公开号:
- CN104969790A
- 申请日:
- 2015.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种甜柿贮藏保鲜的方法。在甜柿采收前30天左右,每隔10天,连续喷施三次质量浓度为0.1-0.2%的EDTA螯合钙,采收后,用20-30W的紫外灯照射60-120秒后,对甜柿果实进行冷藏保鲜。生长期喷施的EDTA螯合钙通过渗透作用进入果实,能够提高果实细胞中的钙含量,增加果实的硬度,延缓果实的采后生理,达到延迟呼吸高峰的效果。紫外线处理后,能够杀灭或抑制果实表面的病原菌,保障果实的安全卫生,延长果实贮藏保鲜的时间。按本发明的方法对甜柿进行保鲜处理,甜柿果实的贮藏期可达到10个月,果实的营养成分和果实风味没有明显变化,基本实现了甜柿果实的常年供应。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心