用于提高来自蛋白质的氨基酸的生物利用率的含有细菌菌株的组合物
- 专利权人:
- 索法尔公司
- 发明人:
- A·比菲,W·菲奥里
- 申请号：
- CN202080083447.3
- 公开号：
- CN115768450A
- 申请日:
- 2020.11.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及用于提高来源于蛋白质，优选植物来源的蛋白质的氨基酸的血液生物利用率的组合物，其中所述组合物包含混合物M，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或由至少一种细菌菌株组成，所述至少一种细菌菌株优选副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)CNCM I‑1572和/或副干酪乳杆菌LPC‑S01TM DSM 26760。此外，本发明涉及进一步包含至少一种蛋白质，优选植物来源的蛋白质，或肽或氨基酸的用于所述应用的组合物。最后，本发明涉及一种食品，其包含蛋白质，优选植物来源的蛋白质，以及至少一种细菌菌株的所述混合物M。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
