Compositions and methods for treating red blood cells are disclosed. The methods include contacting a red blood cell sample ex vivo with an amount of nitric oxide or a nitric oxide-releasing compound sufficient to convert at least a portion of the extracellular ferrous hemoglobin present in the red blood cell sample to ferric hemoglobin. Red blood cells administered to a mammal following the ex vivo treatment have reduced adverse effects on the mammal to which they are administered.Linvention concerne des compositions et des procédés pour le traitement de globules rouges. Les procédés incluent la mise en contact dun échantillon de globules rouges ex vivo avec une quantité doxyde nitrique ou de composé libérant de loxyde nitrique suffisante pour convertir au moins une portion de lhémoglobine ferreuse extracellulaire présente dans léchantillon de globules rouges en hémoglobine ferrique. Les globules rouges administrés à un mammifère après le traitement ex vivo ont des effets négatifs réduits sur le mammifère auquel ils sont administrés.