The invention relates to an amino reactant in which the ratio AAS / AAT of sulfur-containing free amino acids (AAS) to total free amino acids (AAT) is from 1 to 12.8% by weight, and monosaccharides from more than 20% to 100% by weight And / or a carbonyl composition containing a disaccharide and / or an oligosaccharide.本発明は、硫黄含有遊離アミノ酸(AAS)の全遊離アミノ酸(AAT)に対する比AAS/AATが1から12.8重量%であるアミノ反応体と、20重量%超から100重量%までの単糖および/または二糖および/またはオリゴ糖を含むカルボニル組成物とを含む、キャットフードに用いるための無脂肪嗜好性向上剤に関する。