A consumable composition may include naringenin at concentrations suitable to improve certain characteristics of the composition. Naringenin may, for example, be added to a composition or included in a sweetening composition that may be added therein to adjust sweetness attributes. For example, beverages that include one or more steviol glycosides may typically be deficient in upfront sweetness, and naringenin may be added therein to improve the temporal profile of sweetness delivery.L'invention concerne une composition consommable qui peut comprendre de la naringénine à des concentrations appropriées pour améliorer certaines caractéristiques de la composition. La naringénine peut, par exemple, être ajoutée à une composition ou être incluse dans une composition édulcorante qui peut y être ajoutée pour ajuster les caractéristiques de sucrosité. Par exemple, des boissons qui comprennent un ou plusieurs glycosides de stéviol peuvent typiquement être déficientes en sucrosité initiale, et la naringénine peut y être ajoutée pour améliorer le profil temporel de libération de la sucrosité.
