一种低温猕猴桃固体籽肉分离方法
- 专利权人:
- 宋艳
- 发明人:
- 宋艳
- 申请号：
- CN201510413162.2
- 公开号：
- CN105054229B
- 申请日:
- 2015.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 裴娜
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温猕猴桃固体籽肉分离方法，选择猕猴桃果，消毒、清洗后人工或机械削皮，去皮后的果肉切成厚度为0.5～1cm的猴桃果片，温度‑25℃至‑35℃抽真空，使猕猴桃片迅速冻结，辐射加热法补充热量，使猕猴桃片在40℃以下干燥至含水量2％以下；猕猴桃干片经压碎，比重交轻的果肉由密闭空间气泵抽取冷气加压吹扫和扰动气流作用下落入猕猴桃果粉滤袋，比重较重的猕猴桃籽落入猕猴桃籽储桶，空气通过滤袋在密闭空间循环。本发明能够有效避免传统的猕猴桃籽肉分离方法易造成果肉营养成分流失，籽肉分离难度大，加工过程有大量加工用水排放，不节能减排的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
