PURPOSE: An acetylene gas generator, and an after-ripening promoting method for fruits using thereof are provided to prevent carbide from remaining on the fruits.CONSTITUTION: An acetylene gas generator includes a non-woven fabric envelope containing carbide(10) generating acetylene gas by reacting with the moisture among air, and a sealing bag sealing the non-woven fabric envelope for preventing the carbide from reacting with the moisture. A user can insert unripe fruits and the acetylene gas generator into a container together.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 미숙과를 후숙하는데 있어서 아세틸렌 발생제인 카바이트를 이용하여 간편하고 위생적으로 후숙하는 방법에 관한 것이다.카바이트가 과실에 부착하는 것을 방지하기 위하여 분말상태인 카바이트를 부직포로 포장하여 1회용 연화제를 만드는 단계와 과실의 후숙작업 시 작업능율을 향상시키고 번거로움을 없애기 위하여 부직포로 포장된 1회용 연화제를 밀폐용기에 넣어 보관해 두었다가 필요시에 사용하는 것이 본 발명의 특징이 있다
