卤肉气雾入味专用托盘
- 专利权人:
- 江苏五香居食品有限公司
- 发明人:
- 孙洪留,刘烈淼,王永强,孙琳洁,钱和
- 申请号：
- CN201820383539.3
- 公开号：
- CN208925170U
- 申请日:
- 2018.20.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 卤肉气雾入味专用托盘,包括底板和侧板,侧板围合在底板的四周围合成一个一面开口的容器,在底板上开有若干通气孔,在底板的上端面上间隔设置有若干凸体,凸体避开通气孔设置。使用本实用新型保证増香气雾穿过托盘对卤肉进行増香,托盘底板通气孔最大限度的有效利用,大大增加卤肉制品与气雾的接触面,更好的保证卤肉制品与托盘底板上端面之间的气雾循环,更好的对待增香的卤制品进行气雾渗透增香,大大提高卤肉制品的头香指标,提高增味效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
