一种纯天然红枣即食营养脆片的制备方法
- 专利权人:
- 王晶红
- 发明人:
- 王晶红,杨玉萍,王丰
- 申请号：
- CN201810648548.5
- 公开号：
- CN108783299A
- 申请日:
- 2018.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯天然红枣即食营养脆片的制备方法,包括以下步骤:预先制备主料、提香辅料和食药辅料按重量计量混合后置入液氮粉碎机,在‑192℃超低温液氮粉碎机内,粉碎得到325目的纯天然红枣即食营养干粉,含水量为2%;通过螺杆低温挤压、干粉压片或低温辊压制成直径为30‑40mm,厚度为1.5‑2mm的圆片形状或卡通形状;制得的产品经过微波膨化后,用密闭遮光的铝箔复合袋真空充氮包装。本发明能最大限度地保留原料的营养成分,营养物质的流失及损耗少,更易于被人体肠胃直接吸收,方便携带及服用,制作工艺简单、时间短,操作方便,节能降耗,机械化程度较高,适宜应用于大规模长期生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
