Disclosed are methods of assessing the ability of a candidate therapeutic agent to reverse, reduce or prevent intestinal injury by a potential toxic agent using a three-dimensional, engineered, bioprinted, biological intestinal tissue model. Also disclosed are methods of assessing the effect of an agent on intestinal function, the method comprising contacting the agent with a three-dimensional, engineered, bioprinted, biological intestinal tissue model.L'invention concerne des méthodes d'évaluation de la capacité d'un agent thérapeutique candidat à inverser, réduire ou prévenir une lésion intestinale provoquée par un agent toxique potentiel à l'aide d'un modèle de tissu intestinal biologique tridimensionnel génétiquement modifié, bio-imprimé. Des méthodes d'évaluation de l'effet d'un agent sur la fonction intestinale, la méthode comprenant la mise en contact de l'agent avec un modèle de tissu intestinal biologique tridimensionnel génétiquement modifié, bio-imprimé, sont en outre décrites.