一种高抗氧化活性石榴酵素的制备方法
- 专利权人:
- 淮北师范大学
- 发明人:
- 曾化伟,李峰,曾昕,徐大勇,乔洁
- 申请号：
- CN201810714204.X
- 公开号：
- CN108925982A
- 申请日:
- 2018.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 乔恒婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种高抗氧化活性石榴酵素的制备方法，是将石榴汁、纯净水、红糖和儿茶酚装入酵素瓶，静置5～8小时，然后添加植物乳杆菌发酵液，静置发酵后即得高抗氧化活性石榴酵素。本发明方法能够显著提高酵素抗氧化活性，具有较好的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
