A hair straightening method comprising the following successive steps: i) applying to a dry hair a hair treatment composition having a pH of 3 or less at 20 ° C and containing bidentate or tridentate carboxylic acid in an amount of at least 4 wt.% Of the total weight of the composition; ii) keeping the product on the hair for at least 5 minutes; iii) rinsing the product from the hair; and iv) combing.Способ выпрямления волос, включающий следующие последовательные стадии: i) нанесение на сухие волосы композиции для обработки волос, имеющей рН 3 или менее при 20°С и содержащей бидентатную или тридентатную карбоновую кислоту в количестве по меньшей мере 4 мас.% от общей массы композиции; ii) выдерживание продукта на волосах в течение по меньшей мере 5 мин; iii) смывание продукта с волос и iv) расчесывание.