A thickening agent composition comprising alternano and at least one different thickening agent, which is selected from starch, modified starches, starch derivatives, starch phosphates, alginates, carrageenans, derivatized cellulose and mixtures of two or more of these substances.Una composición de agentes espesantes que comprende alternano y al menos un agente espesante distinto, que está seleccionado de almidón, almidones modificados, derivados de almidón, fosfatos de almidón, alginatos, carragenanos, celulosa derivatizada y mezclas de dos o más de estas sustancias.