PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a sweetener composition having improved sweetness characteristics, naturally derived and calorie-free.SOLUTION: The sweetener composition includes: (a) an extract from the leaves of the Stevia Rebaudiana plant and/or an extract from the leaves of the Rubus suavissimus plant and (b) an extract from fruit of Lo Han Guo. Component (a) contains a specific ratio of stevioside, a specific ratio of rebaudioside A, a specific ratio of rebaudioside C, and a specific ratio of dulcoside A. The ratio of a:b is in the range 70:30 to 90:10 based on sweetness contribution of each (a) and (b). The sweetener composition is sugarless and does not substantially contain erythritol.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】改善された甘味特性を有する、天然由来の非カロリー的な甘味料組成物を提供する。【解決手段】本発明の甘味料組成物は、(a)ステビア リバウンディアナ植物の葉からの抽出物および/またはルブス スワビシウム植物の葉からの抽出物と、(b)ルオハングオの果実からの抽出物と、を含み、(a)成分は、特定割合のステビオサイドと、特定割合のレバウディオシドAと、特定割合のレバウディオシドCと、特定割合のズルコシドAとを含み、a:bの比率は、前記(a)と前記(b)のそれぞれの甘味の寄与に基づき、70:30~90:10の範囲内であり、無糖かつエリスリトールを実質的に含有しない。【選択図】なし
