The present invention provides: a method of producing a cell sheet, comprising the steps of (1) seeding retinal pigment epithelial cells onto a collagen gel and culturing the retinal pigment epithelial cells on the collagen gel to thereby form a cell sheet composed of the retinal pigment epithelial cells and (2) decomposing the collagen gel with a collagenase to remove the cell sheet composed of the retinal pigment epithelial cells and others.La présente invention concerne, entre autres : un procédé de production dune couche de cellules, comprenant les étapes consistant à (1) ensemencer des cellules épithéliales du pigment rétinien sur un gel de collagène et cultiver les cellules épithéliales du pigment rétinien sur le gel de collagène pour ainsi former une couche de cellules composée de cellules épithéliales du pigment rétinien et (2) décomposer le gel de collagène avec une collagénase pour retirer la couche de cellules composée de cellules épithéliales du pigment rétinien.本発明は、 (1)コラーゲンゲル上に網膜色素上皮細胞を播種、培養し、網膜色素上皮細胞で構成された細胞シートを形成させる工程; (2)コラーゲンゲルをコラゲナーゼで分解し、網膜色素上皮細胞で構成された細胞シートを剥離する工程; を含む、細胞シートの製造方法などを提供する。