橄榄油火锅蘸料及其制作方法
- 专利权人:
- 朱星全
- 发明人:
- 朱星全
- 申请号：
- CN201210038331.5
- 公开号：
- CN102551018B
- 申请日:
- 2012.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李世喆
- 摘要：
- 本发明涉及餐饮领域，具体涉及一种橄榄油火锅蘸料及其制作方法，能够既保留橄榄油的清香味又不涩口。一种橄榄油火锅蘸料，包括：初榨橄榄油和芥花油；原料以重量份数计还包括下列食材中的一种或多种：盐；味精；酱豆腐；韭菜花；蒜；姜。一种橄榄油火锅蘸料的制作方法，包括如下步骤：将初榨橄榄油和芥花油混合均匀，得到混合油；以重量份数计向混合油中加入下列食材中的一种或多种，并混合均匀：盐；味精；酱豆腐；韭菜花；蒜；姜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
