As a method of sterilizing by irradiating ultraviolet rays, it is possible to suppress the influence on the human body and also to suppress the off-flavor generated after the ultraviolet irradiation. This sterilization method comprises at least one selected from the following amino acid group A in a step (a) of irradiating ultraviolet rays having a wavelength of 200 nm or more and 230 nm or less to the skin of a finger or arm, and a region to which the ultraviolet rays of the skin are irradiated. It has the process (b) which apply coats the external preparation for skin, cosmetics, or aqueous solution containing an amino acid or an amino acid derivative. (Amino acid group A: valine, leucine, isoleucine, glutamic acid, arginine, serine, aspartic acid, proline, glycine)자외선을 조사하여 살균 처리를 하는 방법으로서, 인체에 대한 영향을 억제하고, 또한, 자외선 조사 후에 발생하는 이취도 억제하는 것을 가능하게 한다. 이 살균 방법은, 파장 200nm 이상 230nm 이하의 자외선을 손가락 또는 팔의 피부에 대해서 조사하는 공정 (a)와, 상기 피부의 상기 자외선이 조사된 영역에, 이하의 아미노산군 A로부터 선택되는 적어도 하나의 아미노산 또는 아미노산 유도체를 함유하여 이루어지는 피부 외용제, 화장료, 또는 수용액을 도포하는 공정 (b)를 갖는다. (아미노산군 A: 발린, 류신, 아이소류신, 글루타민산, 아르기닌, 세린, 아스파르트산, 프롤린, 글리신)
