OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE PREDPRIJATIE "EHTALON"
发明人:
TIKHONOV VIKTOR VLADIMIROVICH,Тихонов Виктор Владимирович,MASLIKHOV VALERIJ FEDOROVICH,Маслихов Валерий Федорович
申请号：
RU2014113314/13
公开号：
RU0002572305C2
申请日:
2014.04.04
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: mushrooms processing method involves mushrooms cleaning, cutting, cut mushrooms drying in two stages the mushroom product is powdered after drying and granulated the obtained granules are repeatedly dried. The mushrooms granulation device contains a cylindrical body with nipples for material delivery and discharging, a coaxial shaft positioned therein whereon a helical ribbon screw and pins radially positioned along a helical line are positioned the pins are installed on the shaft in an alternating order with the ribbon screw coils.EFFECT: mushroom granulation method and mushroom granulation device allow to produce a new product - granulated high quality mushrooms in efficient packages.7 cl, 1 dwg, 1 exИзобретение относится к производству пищевых продуктов, а именно к переработке съедобных грибов, предназначенных для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния. Способ переработки грибов, включающий очистку грибов, резку грибов, сушку грибной нарезки в два этапа, в котором после сушки грибной продукт измельчают в порошок, гранулируют, а полученные гранулы снова сушат. Устройство гранулирования грибов содержит цилиндрический корпус с патрубками подачи и выгрузки материала, расположенный в нем соосный вал, на котором установлены винтовой ленточный шнек и радиально расположенные по винтовой линии пальцы, при этом пальцы установлены на валу в чередующемся порядке с витками ленточного шнека. Предлагаемый способ гранулирования грибов и устройство для гранулирования грибов позволяют получить новый продукт - гранулированные грибы, высокого качества и в экономных упаковках. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 пр.
