Procedure for the elaboration of foods that comprise a rice base. Process for the preparation of foods comprising a rice base； wherein the process comprises the steps of boiling and reserving the broths, oils and/or fats derived from cooking a first group of ingredients until reducing them obtaining a viscous fluid； to later mix them with a second group of solid ingredients and a quantity of raw rice, obtaining a unique mixture； and finally mix this unique mixture with a third group of uncooked ingredients, ready to be packaged and sterilized in one or more containers for sale and marketing, and ready to be heated and served for consumption keeping all the taste of the elaborated product. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Procedimiento para la elaboración de alimentos que comprenden una base de arroz. Procedimiento para la preparación de alimentos que comprenden una base de arroz； donde el procedimiento comprende las etapas de hervir y reservar los caldos, aceites y/o grasas derivados de la cocción de un primer grupo de ingredientes hasta reducirlos obteniendo un fluido viscoso； para posteriormente mezclarlos con un segundo grupo de ingredientes sólidos y una cantidad de arroz crudo, obteniendo una mezcla única； y por último mezclar dicha mezcla única con un tercer grupo de ingredientes no cocinados, listos para ser envasados y esterilizados en uno o varios recipientes para su puesta en venta y comercialización, y listo todo ello para ser calentado y servido para su consumición manteniendo todo el sabor del producto elaborado.
