一株生产α-亚麻酸的酵母菌株及其培养方法与应用
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 张燕君,刘增英,殷少杰,董秀丽
- 申请号：
- CN201210359678.X
- 公开号：
- CN102839134B
- 申请日:
- 2012.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王绪银
- 摘要：
- 本发明涉及一株生产α-亚麻酸的酵母菌株及其培养方法与应用，一株生产α-亚麻酸的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株Y-10，2012年7月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为：CGMCC No.6385。本发明所述生产α-亚麻酸的酿酒酵母菌株Y-10具有将油酸转化为α-亚麻酸的能力，是一种具有新功能的酵母菌株；可直接作为食品或饲料使用，简化了生产工艺，降低了生产成本，从而为生产补充α-亚麻酸的酵母产品打下了良好基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
