Provided is a steam sterilization device capable of steam sterilization without using a vacuum pump as a mechanism for making the inside of a pressure vessel into a vacuum. The steam sterilization device comprises: the pressure vessel (32) that houses an object to be sterilized, and wherein sterilization occurs using water vapor supplied from steam piping and a vacuum-generating means (34) connected to the pressure vessel (32), and which changes the inside of the pressure vessel (32) into a vacuum state. The vacuum-generating means (34) has: a water ejector (48) a tank (50) that stores supplied water supplied from outside and a pump (52) for supplying the supplied water inside the tank (50) to the water ejector (48).Linvention porte sur un dispositif de stérilisation à la vapeur apte à exécuter une stérilisation à la vapeur sans utiliser de pompe à vide comme mécanisme pour faire le vide à lintérieur dun récipient à pression. Le dispositif de stérilisation à la vapeur comprend : le récipient de pression (32) qui renferme un objet à stériliser, et dans lequel la stérilisation seffectue en utilisant de la vapeur deau acheminée à partir dune tubulure de vapeur et un moyen générateur de vide (34) relié au récipient à pression (32), et qui met lintérieur du récipient à pression (32) dans un état de vide. Le moyen générateur de vide (34) a : un éjecteur à eau (48) un réservoir (50) qui stocke de leau acheminée qui est acheminée en provenance de lextérieur et une pompe (52) servant à acheminer à léjecteur à eau (48) leau acheminée à lintérieur du réservoir (50).圧力容器内を真空にする機構として真空ポンプを用いずに行うことができる蒸気滅菌装置を提供する。 被滅菌物を収容し、蒸気配管から供給される水蒸気によって滅菌が行われる圧力容器32と、圧力容器32に接続され、圧力容器32内を真空状態とする真空発生手段34とを具備し、真空発生手段34は、水エジェクター48と、外部から供給される供給水を貯留するタンク50と、タンク50内の供給水を水エジェクター48に供給するためのポンプ52とを有している。
