PURPOSE: A water culturing method for an ice plant is provided to apply different salinities in a nutrient solution for each development, thereby maximizing the content of the functional materials in an ice plant. CONSTITUTION: A water culturing method for an ice plant comprises the following steps. Prepare a seeding groove or a cut-out part in a urethane sponge. Sow a seed of ice plant in the groove, germinate the seed in the urethane sponge through the absorption of water, and the temperature of the water is maintained at 20-25°；C. Culture the germinated ice plant with water or a nutrient solution for 2-5 days, and raise the seedling aged 15 days from the sowing day until the seedling has 4-5 leaves. Add 0.4-1.2 wt% or 0.8-1.6 wt% of salt to the water or the nutrient solution, and plant the ice plant at 20-28°；C for 65 days from the sowing day. The planting is divided into the first planting lasting approximately for 15 days and a second planting. The second planting makes the spacing among ice plants broader, and lasts for approximately 30 days.본 발명은 아이스플랜트의 수경재배방법에 관한 것으로서, 소정형상의 우레탄스펀지에 마련되는 절취부나 종자파종 홈에 아이스플랜트의 종자를 파종하고 상기 우레탄스펀지가 충분히 수분을 머금도록 한 상태에서 수온을 20~25℃로 유지시켜 발아시키는 파종발아단계； 이렇게 발아된 아이스플랜트를 물이나 양액으로 2~5일 재배한 다음 상기 양액에 소금을 0.1~0.4중량%로 하여 아이스플랜트의 잎이 4~5장이 될 때까지 재배하는 육묘단계； 이후에 양액에 소금을 0.5~1.2중량%로 하여 온도 20~28℃에서 재배하는 정식단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.이러한 특징을 갖는 본 발명은, 아이스플랜트의 친환경적인 수경재배를 통해 대량생산이 가능하고, 염분의 농도조절을 수확목적(생식용)과 기능성 물질증가목적에 적합하게 생육별(육묘기와 정식기)로 다르게 적용하여 아이스플랜트의 기능성 물질의 함유량을 유지 및 극대화시킬 수 있으며, 뿐만 아니라 기호성 측면에서도 우수한 고부가가치의 아이스플랜트를 수경으로 재배하고자하는 분야에 유용하게 이용할 수 있다.
