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一种补气养血鸡腿菇咸菜及其制备方法
- 专利权人:
- 山西景坤大地贸易有限公司
- 发明人:
- 孔凡梅
- 申请号：
- CN201410645570.6
- 公开号：
- CN104431890A
- 申请日:
- 2014.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王瑞玲
- 摘要：
- 本发明属保健食用咸菜技术领域，为解决传统咸菜营养损失严重、品种单一等问题，提供一种补气养血鸡腿菇咸菜及其制备方法，由鲜鸡腿菇、食盐、酱油、白糖、鲜姜、陈皮、麻椒、大料、米醋、料酒、黄芪，麦冬，枸杞、肉茸按照一定比例腌制而成。本发明腌制的咸菜鲜而不咸，香而不腻，绿色洁净、口感滑嫩，清香味美；营养搭配均匀，麦冬黄芪枸杞同时使用有补气养血，润肺，滋补肝肾、强壮身体的功效，而且几乎没有副作用；而鸡腿菇具有提高免疫力、通便、安神除烦、降糖消渴等功效，还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用具有补气养血以及降糖的保健作用，常温贮藏时间可达1-3年，制备工艺简单，适宜工厂化生产，具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
