一种川芎浆水饮品的制作方法
- 专利权人:
- 董凯
- 发明人:
- 董凯
- 申请号：
- CN201610752535.3
- 公开号：
- CN106376803A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种川芎浆水饮品的制作方法,属于发酵饮食产品加工领域。该方法包括的步骤有：⑴选择原料；⑵面汤制备；⑶接种发酵。本发明基于浆水这一传统的特色廉价资源，结合现代发酵、杀菌、精滤技术，以有药香味的川芎叶为原料制备出具有独特风味和保健功能的天然浆水饮品，饮品中的汤料产品可用于浆水面制作，饮品中的饮料产品酸甜可口，经灌装后可直接作为保健功能型饮料进行销售，打破了浆水的原料限制和地域性限制，延长了浆水的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
