一种蛋白胶的制造方法
- 专利权人:
- 泰特拉·雷沃金融控股公司
- 发明人:
- 山本良久
- 申请号：
- CN95191946.6
- 公开号：
- CN1144458A
- 申请日:
- 1995.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 甘玲
- 摘要：
- 一种制作蛋白胶的方法。在第一步中，含蛋白溶液被加热杀菌。在第二步中，含蛋白溶液被冷却，并向该含蛋白溶液中加入酶。在随后的第三步中，在保持第二步的温度下，含蛋白溶液和酶混合得到混合物。在第四步中，混合物被无菌装填在食品容器中。在第五步中，无菌装填的混合物在环境温度下静置，此期间酶使含蛋白溶液中的蛋白变性。由于不需要将混合物加热使含蛋白溶液中的蛋白变性，制作方法中消耗的能源降低，从而降低了生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
