一种益生菌冻干食品
- 专利权人:
- 医迈霖科技公司
- 发明人:
- 林哲志
- 申请号：
- CN201810468306.8
- 公开号：
- CN110279117A
- 申请日:
- 2018.16.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开一种益生菌冻干食品,包括充分混合的食品和非孢子益生菌,所述混合物经过冷冻干燥制成益生菌冻干食品,所述食品包括乳制品和/或非乳制品。本申请提供的益生菌冻干食品中包含活的非孢子益生菌超过1x106CFU/g。当在高达85℃的温度下处理30分钟时,可在益生菌冻干食物中检测到足够量的活益生菌。益生菌冻干食品可承受高达85℃的热处理,并可在40℃的高温下储存。益生菌冻干食品可以在室温和高温下保持足够量的活益生菌,这使得益生菌冻干食品可以作为医疗食品应用。此外,益生菌冻干产品的轻重量、益生菌对健康的益处以及在室温和高温下稳定,使其成为战斗士兵的健康食品来源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
