METHOD FOR MANUFACTURING COMPOSITION CONTAINING LOWER ALCOHOL FATTY ACID ESTERIFIED PRODUCT

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专利权人:

OSAKA MUNICIPA TECHNICAL RESEARCH INSTITUTE;地方独立行政法人 大阪市立工業研究所;キユーピー株式会社;Q P CORP

发明人:

WATANABE YOSHI,渡辺 嘉,SATO HIROFUMI,佐藤 博文,KOBAYASHI HIDEAKI,小林 英明,HOSHINA RYOSUKE,保科 亮祐,KATAGIRI KAZUMI,片桐 一美

申请号：

JP2015063057

公开号：

JP2016182046A

申请日:

2015.03.25

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for manufacturing a composition containing a lower alcohol fatty acid esterified product in which the ratio of a lower alcohol EPA esterified product in a composition containing a lower alcohol fatty acid esterified product can be increased.SOLUTION: A method for manufacturing a composition containing a lower alcohol fatty acid esterified product includes a process of treating raw oil that contains EPA-containing glyceride at 25°C or lower by using lipase to obtain a composition containing a lower alcohol fatty acid esterified product which contains a lower alcohol EPA esterified product.SELECTED DRAWING: None【課題】低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物中の低級アルコールＥＰＡエステル化物の割合を高めることができる、低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物の製造方法を提供する。【解決手段】ＥＰＡ含有グリセリドを含有する原料油脂を、リパーゼを用いて２５℃以下で処理して、低級アルコールＥＰＡエステル化物を含む低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物を得る工程を含む低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物の製造方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/