Zubereitungen, insbesondere kosmetische oder dermatologische Zubereitungen enthaltend a) mindestens 1, bevorzugt mindestens 2 Gew.-% an Ascorbinsäure und/oder Ascorbylverbindungen, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitungen, b) ein oder mehrere wasserlösliche Phosphate, insbesondere Orthophosphate, c) 4-tert-butyl-4-Methoxydibenzoylmethan.Disclosed are preparations, in particular cosmetic or dermatological preparations, containing a) at least 1% by weight, preferably at least 2% by weight, ascorbic acid and/or ascorbyl compounds relative to the total weight of the preparations, b) one or more water-soluble phosphates, in particular orthophosphates, c) 4-tert-butyl-4-methoxydibenzoylmethane.Préparations, notamment préparations cosmétiques ou dermatologiques contenant a) au moins 1, de préférence au moins 2 % en poids dacide ascorbique et/ou de composés ascorbyle, par rapport au poids total des préparations, b) un ou plusieurs phosphates, notamment des orthophosphates, hydrosolubles, c) 4-tert-butyl-4-méthoxydibenzoylméthane.