您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种多种口味的海鲜冻干保鲜食品的制备方法
- 专利权人:
- 北京美味珍科技有限公司
- 发明人:
- 林开中
- 申请号：
- CN201110325106.5
- 公开号：
- CN102370176A
- 申请日:
- 2011.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨非`黄薇
- 摘要：
- 一种多种口味的海鲜冻干保鲜食品的制备方法，包括：a、精选以下原料中一种或二种以上，它包括：海产品中一种或二种以上；食用菌类中一种或二种以上；新鲜蔬菜中一种或二种以上；将原料进行清洗、切块处理后，放入容器中；加入高汤，或鸡汤或骨汤等；放入调味品中一种或二种以上；加热蒸煮；蒸熟；b、速冻处理：温度为：-20℃～-55℃；c、低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：120℃-40℃，原料的中心温度为：-20℃～-55℃；冻干时间为：20-30小时；d、进行包装处理。本发明制备的产品是一种营养价值高、具有多种微量元素、矿物质，且不含有任何添加剂的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
