一种碳酸味茶及其制备方法
- 专利权人:
- 广西南宁派腾科技有限公司
- 发明人:
- 邱峰
- 申请号：
- CN201510479055.X
- 公开号：
- CN105053343A
- 申请日:
- 2015.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及茶领域，具体涉及一种碳酸味茶及其制备方法，将苹果进行抽提处理，获得苹果提取物；将经杀青处理的杜仲叶浸泡于混合焦糖、柠檬酸、木糖醇的苏打水3-10h后，取出杜仲叶经烘干至水分含量10-25％，将其与苹果提取物经搅拌10-30min，置于棕色密闭容器内，进行发酵处理10-48h，再阴干处理至水分含量为10-25％，获得发酵物；将发酵物与成型茶叶进行炒焙至水分含量为≤7％，压制成直径为5-10cm的饼状，获得碳酸味茶，此茶具有供能、降三高、解渴提神的功效，此制备方法简单、绿色制造、无昂贵材料、经济成本低、实际效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
