利用猪血清和肽铁制作猪血豆腐的方法
- 专利权人:
- 得利斯集团有限公司
- 发明人:
- 郑和平,吴振业,郑乾坤,李敏
- 申请号：
- CN200910013888.1
- 公开号：
- CN101480255B
- 申请日:
- 2009.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张曰俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪血清和肽铁制作猪血豆腐的方法及产品，属于猪血深加工、利用的生产工艺领域，包括预处理配料，碱化，成型、水煮，浸泡、冷冻等工序，主要添加由猪血制得的肽铁湿品，提高人体对铁的吸收，达到补铁的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
