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利用猪血清和肽铁制作猪血豆腐的方法
专利权人:
得利斯集团有限公司
发明人:
郑和平,吴振业,郑乾坤,李敏
申请号:
CN200910013888.1
公开号:
CN101480255B
申请日:
2009.01.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
张曰俊
摘要:
本发明公开了一种猪血清和肽铁制作猪血豆腐的方法及产品,属于猪血深加工、利用的生产工艺领域,包括预处理配料,碱化,成型、水煮,浸泡、冷冻等工序,主要添加由猪血制得的肽铁湿品,提高人体对铁的吸收,达到补铁的目的。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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