Полезният модел се отнася до подсладител, който ще намери приложение в диетичното хранене като заместител на захарта и е подходящ за употреба от диабетно болни и хора с наднормено тегло. Съставът по полезния модел осигурява широко приложение на подсладителя както при употребата на кафе или чай, така и при приготвяне на компоти, сладка или сладкиши. Съставът е с омекотен сладък вкус, близък до естествения вкус на захарта, което го прави неин пълноценен здравословен заместител. Съставът по полезния модел съдържа стевия със съдържание на стевиозиди от 60 до 97 % и допълнително съдържа водоразтворими фибри, захарни алкохоли и помощни вещества, като съдържанието на компонентите /в тегл. %/ е: стевия е от 5 до 80, фибри от 0,5 до 50, захарни алкохоли от 0,01 до 20 и помощни вещества от 4,5 до 75 и в даден случай е разтвор на стевия, фибри, захарни алкохоли и помощни вещества в пречистена вода или смес от вода и алкохоли в съотношение 10:80.The useful model relates to a sweetener which can be applied in the diet nutrition as sugar substitute and which is suitable for use by diabetics and obese people. In accordance with the useful model, the composition provides wide application of the sweetener in both the use of coffee or tea and the preparation of compotes, jams and cakes. The composition has mild and sweet taste close to the natural taste of the sugar, which makes it whole and healthy sugar substitute. In accordance with the useful model, the composition contains stevia with steviozides content from 60 to 97 % and additionally contains water-soluble fibres, sugar alcohols and excipients, and the content of the components /in weight %/ is: stevia from 5 to 80, fibres from 0.5 to 50, sugar alcohols from 0.01 to 20 and excipients from 4.5 to 75, and in some case it is a solution of stevia, fibres, sugar alcohols and excipients in purified water or mixture of water and alcohols in ratio 10:80.
