"Edible composition, beverage or food, methods for inducing sleep in a human in need thereof and for providing tryptophan supplementation to a human in need thereof, and process for the manufacture of a pharmaceutical composition." Compositions are described comprising at least partially defatted flour from a protein-bound tryptophan-containing plant source, preferably pulp seeds and optionally a carbohydrate source provided in an amount capable of facilitating the transport of in vivo generated tryptophan via blood-brain barrier. Dietary supplements, foods and beverages comprising the composition of the invention for inducing sleep or providing tryptophan supplementation to individuals in need thereof are also disclosed."composição, bebida ou alimento comestível, métodos para induzir sono em um humano necessitado do mesmo e para prover suplementação de triptofano a um humano necessitado do mesmo, e, processo para a manufatura de uma composição farmacêutica". são descritas composições compreendendo farinha pelo menos parcialmente desengordurada, de uma fonte de planta contendo triptofano ligado à proteína, preferivelmente sementes de polpa e, opcionalmente, uma fonte de carboidrato provida em uma quantidade capaz de facilitar o transporte de triptofano gerado in vivo, através da barreira hematoencefálica. são também descritos suplementos dietéticos, alimentos e bebidas compreendendo a composição da invenção, para induzir o sono ou prover suplementação de triptofano a indivíduos em necessidade da mesma.
