一种速冻猪肉芹菜水饺及其制备方法
- 专利权人:
- 凤台县康志食品有限责任公司
- 发明人:
- 张保民
- 申请号：
- CN201210558029.2
- 公开号：
- CN103005276B
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻猪肉芹菜水饺，它是由下述重量份的原料组成：五花肉35-45、芹菜20-30、大豆蛋白4-6、葱8-10、姜3-5、香油1-2、食盐、白糖、味精适量、八角粉0.3-0.5、胡椒粉0.3-0.5、淀粉1-3、甘油1-3、小苏打粉0.04-0.06、高筋粉48-52、红景天0.03-0.05、霸王花0.16-0.18、瓜萎叶0.1-0.12、甘蔗叶0.04-0.08、水适量。本发明通过将霸王花、甘蔗叶、红景天、瓜萎叶等中药材，使得生产出的水饺鲜嫩可口，而且红景天、霸王花、瓜萎叶、甘蔗叶还具有降血脂的功效，增强了水饺的保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
