一种富碘营养强化剂的制备方法

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专利权人:

郑军武

发明人:

郑军武

申请号：

CN200710012385.3

公开号：

CN101103817A

申请日:

2007.08.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

宋铁军

摘要：

本发明涉及一种具有补充人体微量元素功能的食品，可以单独或与其它食品混配食用，特别是涉及一种采用生物转化法生产的富碘营养强化剂的制备工艺。其特征在于：按以下步骤进行：将绿豆，水及碘化钾混配均匀后在一定条件下培育20－24小时；将上述反应物中的固、液态物料分离，将固态物料置于一定条件下静置5－6小时；将所得的固态物料再置于前次步骤的液态物料中，并加入0.3倍的水和0.3倍的碘化钾混配均匀后，一定条件下培育8－9小时，将反应物进行固、液态物料分离；将所得的固态物料清洗、过滤、干燥、粉碎、灭菌后制得成品。其主要特点是采用生物转化的方法、以绿豆为载体，在正常情况下42－46小时获得含碘高达311467.8微克/100克的食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/