The present invention relates to a method for manufacturing a fermented black herbal medicine with far-infrared water, which has increased beneficial medical properties and increased sugar content. The method in the present invention comprises a first step (101) of washing a herbal medicine and draining a second step (102) of heating a far-infrared radiation powder and sterilizing a third step (103) of mixing soju and rice wine with the far-infrared radiation powder and aging a fourth step (104) of cooling steam of the aged mixture and distillation extracting far-infrared distilled water a fifth step (105) of mixing the far-infrared distilled water with rice wine to produce a fermentation solution a sixth step (106) of soaking the herbal medicine into fermentation solution a seventh step (107) of fermenting an eighth step (108) of aging and a ninth step of naturally drying.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 원적외선수가 포함되는 발효 흑한방약재 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 한방약재로 널리 사용되고 있는 인삼, 천마, 도라지, 하수오, 참깨(들깨, 검정깨 포함), 산수유, 천문동, 맥문동, 구기자, 지황, 토사자, 당귀, 호두, 모과, 진득찰(희첨), 밤, 복령, 우슬, 속단, 강활, 독할, 복분자, 여정자, 원방풍, 측백엽, 영실, 솔잎, 두충, 오가피, 황기와 같은 한방약재를 원적외선수와 막걸리를 혼합한 발효액에 함침시키고, 발효액이 스며든 한방약재를 발효시킨 뒤에 증숙하고 건조시킴에 따라 한방약재가 발효되면서 흑화(黑化)되어 한방약재에 포함된 유익한 약성이 증대됨과 아울러 당도가 증대되어 현대인의 구미에 맞는 한방약재를 제공할 수 있도록 하기 위한 것이다.본 발명은 인삼, 천마, 도라지, 하수오, 참깨(들깨, 검은깨 포함), 산수유, 천문동, 맥문동, 구기자, 지황, 토사자, 당귀, 호두, 모과, 진득찰(희첨), 밤, 복령, 우슬, 속단, 강활, 독할, 복분자, 여정자, 원방풍, 측백엽, 영실, 솔잎, 두충, 오가피, 황기와 같은 한방약재 중의 선택된 한 가지의 한방약재, 또는 복용자의 체질과 건강에 맞는 여러 가지의 한방약재를 깨끗한 물로 세척한 뒤에 채반에 받쳐두어 한방약재의 외부면에 묻어 있는 물기를 빼내는 1단계(101)와 진주분말 5중량%와, 맥반석 50중량%, 운모분말 20중량%, 황토분말 25중량%로 혼합되는 원적외선 방사체분말을 가열하여 살균하는 2단계(102)와 살균된 원적외선 방사체분말 1㎏당 소주 10㎏, 막걸리 10㎏을 혼합하여 15일간 상온에서 보관 숙성하는 3단계(103)와 3단계에서 숙성된 숙성혼합물(원적외선 방사체분말, 소주, 막걸리)을 증류추출기에 투입한 상태로 100℃로 가열하여 가열 중에 발생되는 증기를 냉각시켜서 원적외선증류수를 증류 추출하는 4단계(104)와 4단계에서 추출된 원적외선증류수와 막걸리를 4:6의 비율로 혼합하여 발효액을 생성하는 5단계(105)와 5단계에서 생성된 발효액에 한방약재를 3~4시간동안 담가두어 발효액이 한방약재에 스며들게 하는 6단계(106)와 발효액이 스며든 한방약재를 35~40℃의 온도에서 24시간동안 발효시키는 7단계(107)와 발효가
